Puerto Montt ya comienza a alistar una nueva edición de la Semana del Salmón, evento que se desarrollará entre el 6 y el 12 de julio de 2026 y que busca poner en valor uno de los productos más representativos de la zona sur del país.
Una semana dedicada a la identidad local
La actividad fue presentada oficialmente por la Municipalidad de Puerto Montt y contempla una programación enfocada en la gastronomía, el turismo y la principal actividad productiva de la comuna.
La iniciativa reunirá a más de 50 restaurantes, los que ofrecerán preparaciones especiales con salmón durante los días del evento.
Aporte de la industria salmonera
Para esta versión, SalmonChile y el Consejo del Salmón aportarán más de dos toneladas del producto, que serán utilizadas en distintas actividades abiertas a la comunidad.
El alcalde Rodrigo Wainraihgt destacó que la Semana del Salmón busca fortalecer la identidad de Puerto Montt y acercar el consumo de este alimento a vecinos y visitantes.
Degustaciones y cocina en vivo en Plaza de Armas
Uno de los principales puntos de encuentro será una gran carpa que se instalará en la Plaza de Armas de la ciudad.
En ese espacio se realizarán degustaciones, demostraciones culinarias y actividades vinculadas a la cocina local, con el objetivo de acercar el salmón a la comunidad desde distintas preparaciones.
Programación también incluirá espectáculos
Además de la oferta gastronómica, la Semana del Salmón 2026 contará con presentaciones artísticas, reforzando el carácter familiar y turístico de la celebración.
La programación buscará convertir el centro de Puerto Montt en un espacio de encuentro durante la primera mitad de julio.
Evento coincidirá con los Temporales de Teatro
La Semana del Salmón se realizará en paralelo a los Temporales Internacionales de Teatro, uno de los eventos culturales más importantes de la ciudad.
Con esta coincidencia, el municipio espera potenciar la agenda turística y cultural de Puerto Montt, combinando gastronomía, producción local y espectáculos durante el mes de julio.