El Ministerio de Salud de Chile emitió una advertencia sanitaria y ordenó sacar del mercado un lote específico de choritos en conserva con aceite de la marca Antartic. La medida se adoptó tras detectarse un posible riesgo para la salud pública asociado al botulismo, una enfermedad grave provocada por toxinas presentes en alimentos mal procesados.
Las autoridades recalcaron que el retiro es preventivo y busca evitar eventuales intoxicaciones en la población.
Cómo identificar el producto afectado
El llamado se dirige a quienes hayan comprado latas de 190 gramos pertenecientes al lote L 23 12 25.
Datos de elaboración
Según informó el organismo, el alimento fue producido el 23 de diciembre de 2025, tiene fecha de vencimiento en diciembre de 2029 y corresponde a la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda..
Qué riesgos implica el consumo
Desde Salud explicaron que la eventual presencia de la bacteria vinculada al botulismo puede provocar daños severos al sistema nervioso. Los primeros síntomas suelen manifestarse entre 12 y 36 horas después de ingerir el producto contaminado.
Señales que exigen atención médica
Las personas deben acudir de inmediato a un centro asistencial si presentan:
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Visión borrosa o doble
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Dificultad para hablar o tragar
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Debilidad muscular progresiva
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Parálisis
Recomendaciones para los consumidores
La autoridad sanitaria solicitó no consumir el lote señalado y mantenerlo apartado mientras continúan las indagaciones.
De forma paralela, se iniciaron inspecciones en las instalaciones de producción y envasado, además de análisis de laboratorio y acciones de fiscalización para asegurar el retiro completo del producto del comercio. También se abrió un sumario sanitario contra la planta responsable.
Revisión clave antes de comprar conservas
El Ministerio insistió en revisar siempre la información impresa en los envases, como número de lote y fechas de elaboración y vencimiento, antes de consumir alimentos en conserva.
Asimismo, reiteró que ante síntomas compatibles con intoxicación alimentaria se debe buscar atención médica inmediata. Las autoridades mantendrán el monitoreo del caso para proteger a los consumidores y prevenir nuevos riesgos.